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アイテム
加熱による大根の揮発性硫化物と酸化還元電位の変化
https://aulib.repo.nii.ac.jp/records/649
https://aulib.repo.nii.ac.jp/records/649f3283fb0-7d17-41f9-a009-0adc9504dac8
| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-01-27 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 加熱による大根の揮発性硫化物と酸化還元電位の変化 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Effect ofHeating on Quality of Volatile Sulfide and Redox Potential in Daikon | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | カネツ ニ ヨル ダイコン ノ キハツセイ リュウカブツ トサンカ カンゲン デンイ ノ ヘンカ | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
石直, 圭治
× 石直, 圭治× Ishijiki, Keiji |
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| 記事種別(日) | ||||||
| 内容記述 | 研究ノート | |||||
| 記事種別(英) | ||||||
| 内容記述 | Research Note | |||||
| 書誌情報 |
ja : 旭川大学女子短期大学部紀要 en : The journal of Women's Junior College, Asahikawa University 号 17, p. 117-119, 発行日 1994-06-01 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03879542 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00010704 | |||||
