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oai:aulib.repo.nii.ac.jp:00000614 2024-02-19T03:54:27Z 7:1719383916346:85:90

味噌熟成中の変化に関する研究(第3報) : (2)白味噌の低温貯蔵の有用性 Studies on the Changes during Miso Making Process Part III ) ミソ ジュクセイ チュウ ノ ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ ダイ 3ホウ : 2 シロミソ ノ テイオン チョゾウ ノ ユウヨウセイ 石直, 圭治 イシジキ, ケイジ Ishijiki, Keiji 資料 Material 1992-02-01 jpn departmental bulletin paper https://aulib.repo.nii.ac.jp/records/614 AN00010704 03879542 旭川大学女子短期大学部紀要 The journal of Women's Junior College, Asahikawa University 14 31 32